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Ensalada navideña

CocinaInternacional
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadPrincipiante
Tiempo moderado
Fácil

Ingredientes

  • 1 lb raviolis de queso (paquete)
  • 1 manzana roja
  • 1 tz fresas
  • ½ limón
  • ½ tz azúcar
  • ½ tz nueces
  • 2 tallos apio, 200 g Crema de Leche Alquería
  • 200 g jamón de cerdo cortado en cubos
  • 60 g miel
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • Variedad de lechugas

Preparación

  • 1
    En un recipiente mezcla muy bien el azúcar con 3 cucharadas de agua.
  • 2
    Lleva el almíbar en una olla pequeña al fuego y cocina hasta hacer caramelo.
  • 3
    Al tomar color caramelo, agrega las nueces, mezcla bien y retira del fuego. Vierte sobre una lata engrasada con aceite y deja enfriar.
  • 4
    Aparte, en un recipiente mezcla bien la crema, la miel, el zumo del limón, la sal y pimienta.
  • 5
    Lava muy bien y corta en cubos las fresas, la manzana y el apio.
  • 6
    Una vez listas, viértelos en la salsa de crema.
  • 7
    Lava bien las lechugas, seca y trocea con las manos. Pon en una bandeja para servir. Arriba coloca las frutas con crema y por último, las nueces; una vez frías, pícalas gruesas con el cuchillo y espolvoréalas sobre la ensalada.