Cocina Internacional
Intermedio
Con pollo
Ingredientes
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 unidad de pollo completo
- 1/2 de cebolla blanca picada
- 150 gramos de mantequilla
- 2 cucharaditas de perejil finamente picado
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 200 gramos de champiñones picados
- 200 gramos de Durazno enlatado picado en trozos
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 400 gramos de carne molida de cerdo
- 400 gramos de Crema de Leche Alquería
Preparación
- 1Ponemos nuestro pollo encima de una tabla y agregamos la mantequilla entre la piel y la carne.
- 2Sal pimentamos el pollo por todos lados y rellenamos.
- 3Para el relleno: Agregamos en un tazón la carne molida de cerdo, los champiñones, la leche en polvo Alquería, sal-pimienta y el ajo.
- 4Mezclamos muy bien y reservamos.
- 5Añadimos sal y pimienta.
- 6Para la salsa : En una sartén agregamos la mantequilla, el laurel y el tomillo.
- 7Agregamos la cebolla y salteamos por 1 minuto.
- 8Agregamos el durazno picado y salteamos por 1 minuto.
- 9Agregamos la Crema de Leche Alquería y mezclamos muy bien, sazonamos y servimos.