Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cucharadita de escencia de vainilla
- 100 g de chocolate semiamargo
- 12 dulces de color naranja
- 12 galleticas de chocolate redondas
- 300 g de Arequipe Alquería
- 300 g de chocolate blanco
- 300 g de chocolate semiamargo
Preparación
- 1Picamos el chocolate en trozos pequeños y lo derretimos en el microondas o al baño maría cuidando que no le caiga agua adentro o lo dañaremos.
- 2Suavizamos el arequipe mezclándolo con una cuchara y le añadimos el chocolate, mezclando todo hasta que quede una masa parejita.
- 3Tapamos la masa con papel plástico y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez esté más duro, hacemos bolitas uniformes, clavamos de a dos en cada palillo y guardamos todo en una bandeja en la nevera.
- 4Derretimos el chocolate blanco y sumergimos cada colombina en el chocolate para darle el color blanco a nuestros muñecos de nieve. Los dejamos secar sobre papel mantequilla.
- 5Mientras se secan, derretimos el chocolate semiamargo y lo ponemos en una manga pastelera para pintarle los ojos y boca a cada muñeco de nieve. Con este mismo chocolate derretido le pegamos la galletica de chocolate como un sombrero.
- 6Las grajeas anaranjadas las usamos para hacer la nariz del muñeco.