Para nuestra base:
Trituramos las galletas, las colocamos en una bolsa hermética y golpeamos con un rodillo hasta conseguir que estén completamente trituradas.
2
Añadimos la mantequilla y la sal a las galletas trituradas, mezclamos muy bien para integrar todo.
3
Batimos el queso crema hasta suavizarlo; una vez listo incorporamos el arequipe Alquería previamente suavizado y mezclamos.
4
Batimos la Crema de Leche Alquería hasta que haga picos suaves.
5
Una vez lista, la añadimos a la mezcla del queso con movimientos envolventes.
6
Para montar nuestros vasitos es muy fácil: ponemos en la base las galletas con la mantequilla, luego la mezcla del queso y Arequipe Alquería y encima la mermelada de frutos rojos.
7
Dejamos reposar en la nevera y enfriamos al menos 2-3 horas.
