Mantecada de Arequipe Alquería

Ingredientes principales

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 3/4 taza de harina de maíz
  • 1 cdita rasa de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2/3 taza de azúcar blanca
  • 3/4 taza de mantequilla
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de Vainilla
  • 1/2 taza de Leche Alquería
  • 220 grs de Arequipe Alquería
  • 1 cucharadita de azúcar pulverizada
  • 200 grs de crema de leche Alquería

Preparación

Trucos del chef

Si quieres tener el sabor tradicional de aguardiente en la mantecada sin usar licor, puedes agregar en el momento del cremado una pizca de anís verde molido. Notarás su aroma al salir del horno.

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