Para la masa de galletas: en un recipiente coloca las galletas María y tritúralas; añade harina y polvo para hornear.
3
En otro recipiente bate muy bien la mantequilla y el azúcar hasta suavizarla por completo; una vez esté suave y cremosa, añade 1 huevo y sigue batiendo.
4
Agrega la mezcla con harina y bate solo hasta incorporar. Guarda la masa en la nevera 2 horas.
5
Para el relleno:
En un recipiente mezcla queso crema suavizado, arequipe, la yema de un huevo y fécula de maíz; guarda en la nevera 1 hora.
6
En una lata con papel mantequilla y con ayuda de una cuchara, coloca bolas de masa del mismo tamaño. Con ayuda de los dedos aplasta un poco y haz un hueco en el centro para poner una cucharada de relleno de arequipe. Hornea 15 minutos o hasta dorar.
