Ensalada tibia de camarones

Lavamos y secamos muy bien las hojas de lechuga y reservamos.

Mientras tanto en una sartén caliente con un poco de aceite y mantequilla salteamos el ajo, camarones, el zumo de limón y algo de cilantro, agregamos ají, el Suero Costeño Alquería y dejamos cocinar por dos minutos.

Aparte salteamos los champiñones cortados en cuartos, la cebolla morada en plumas, sal y el resto del cilantro, dejamos un minuto y lo mezclamos en los camarones.

En un tazón o ensaladera amplia, mezclamos las hojas de lechuga y decoramos con la preparación de camarones.

Acompañamos con el aguacate en laminitas. Rectificamos la sal y servimos tibio.