Cubos de queso apanados con crema de Arequipe Alquería

Ingredientes principales

Ingredientes

  • 200 g de Arequipe Alquería
  • 2 cucharadas colmadas de cocoa
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de miga de pan
  • 3/4 de harina de trigo
  • 1/4 de fécula de maíz
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 2 a 3 huevos
  • 300 g de queso costeño bajo en sal
  • 500 ml de aceite para freír

Preparación

Trucos del chef

Deja reposar los cubos apanados (antes de fritarlos) en el refrigerador por 20-30 minutos o por toda la noche, así el apanado será mucho más firme y crocante.

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