Rapido
Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 1 lata Crema Chantilly Alquería
- 1 rama gruesa Canela
- 1 und. Anís estrella
- 1/2 taza Masmelos mini o normales
- 140 g Chocolate oscuro o chocolate de leche
- 4 cucharadas Arequipe Alquería
- 500 ml Leche Entera o Deslactosada Alquería
- 8 und. Clavos de olor
Preparación
- 1En una olla pequeña añadir la Leche Alquería con todas las especias a fuego medio hasta que rompa hervor, entonces apagar el fuego y tapar, dejando reposar por 10 minutos.
- 2Mientras tanto, trocear el chocolate oscuro.
- 3Aparte, colar la leche y añadirle el chocolate, el Arequipe Alquería y la esencia de vainilla, poner a fuego medio y batir hasta derretir el chocolate y que todo esté bien mezclado.
- 4Alistar las tazas, colocar en la mesa y agregar en el fondo de cada una un gran rosetón de Crema Chantilly Alquería.
- 5Sobre ésta, servir el chocolate caliente y añadir una capa de mini masmelos y decora con más Crema Chantilly Alquería.