Arroz con leche cremoso
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Ingredientes principales

  • Arequipe
  • Arroz
  • Crema de Leche

Ingredientes

  • 1 bolsa de leche Alquería
  • 1 cda Arequipe Alquería
  • 200 g Crema de Leche Alquería
  • 1 tz arroz
  • ½ tz azúcar
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Canela al gusto
Arroz con leche cremoso Ingrediente Alquería en tu receta
Crema de Leche
Crema de Leche Ingrediente Alquería en tu receta
Obleas y Arequipe Alquería
Arequipe y Obleas Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

Ponemos a cocinar el arroz con 3⁄4 partes de la leche Alquería, revolviendo de vez en cuando para evitar que se adhiera en el fondo de la olla.

2

En otra olla, calentamos la leche Alquería restante con el azúcar, el Arequipe Alquería y la Crema de Leche; dejamos cocinando a fuego lento.

3

Cuando el arroz se haya empezado a secar, y solo le falte un poco de cocción, le agregamos el líquido restante y la esencia de vainilla.

4

Servimos espolvoreado con canela y un poco de crema fría.

5

Podemos servirlo frío o caliente.

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Trucos del chef

Podemos agregar un poquito de cáscara de naranja para darle otro sabor especial. No todos los arroces absorben la misma cantidad de líquido. Por esta razón, siempre es mejor tener un poco más de leche caliente a la mano, por si nuestra receta la necesita.

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