Fácil
Cocina Internacional
Ingredientes
- 1 cda mantequilla,
- 1 copita de brandy
- 1 tz caldo de pollo
- 2 cebollas de huevo blanca
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 4 zanahorias
- Aceite de oliva
- Azúcar
- Perejil al gusto
- Sal y pimienta
Preparación
- 1Cortamos las zanahorias y las cebollas en julianas; las freímos con aceite y mantequilla.
- 2Incorporamos el caldo, la sal, la pimienta y el azúcar.
- 3Dejamos cocinar a fuego lento y cuando esté la zanahoria cocinada, agregamos la Crema de Leche Alquería y el brandy.
- 4Dejamos reducir. Servimos caliente y adornamos con el perejil.