Vasito de chocolate y naranja

Tiempo moderado

Fácil

Cocina Internacional

Ingredientes

1 cda cocoa
1 chocolatina de 20 g
1 tz azúcar
1 tz Leche Alquería
2 bolsas de 200 g Crema de Leche Alquería
2 huevos
2 naranjas
4 cdas maicena o fécula de maíz

Preparación

1
En una ollita ponemos a calentar la leche. Aparte mezclamos dos cucharadas de maicena con ½ taza de azúcar y la cocoa; mezclamos bien y le agregamos un huevo. Luego, unimos esta mezcla con la leche caliente y cocinamos hasta que hierva por un minuto.
2
Cuando lo sacamos del fuego, agregamos el chocolate troceado, una bolsa de Crema de Leche Alquería y revolvemos bien. Reservamos.
3
Vamos a repetir la preparación, pero ahora con el jugo de naranja: calentamos el jugo y mientras tanto mezclamos las dos cucharadas de maicena restantes junto con ½ taza de azúcar y un huevo. Agregamos esta mezcla al jugo caliente y cocinamos hasta que hierva.
4
Sacamos del fuego, dejamos que se entibie y le agregamos la otra bolsa de Crema de Leche Alquería.
5
Ponemos en vasitos una capa de crema de chocolate y una capa de crema de naranja. Refrigeramos dos horas antes de servir. Puedes decorar con un poco de crema batida y una rodajita de naranja.

Tips

Siempre que tenemos maicena o fécula en una preparación, debemos dejar que hierva muy bien para que espesen las preparaciones y evitar que nos quede el sabor crudo.