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Tostadas rellenas con huevo y salsa de queso ligera
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Tostadas rellenas con huevo y salsa de queso ligera

CocinaAmericana
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción20 minutos
DificultadPrincipiante
Rapido
Fácil
Cocina Internacional
Con queso

Ingredientes

  • 1 cucharada de cebollín
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de queso ligero rallado
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 tazas de Leche Alquería Deslactosada fría
  • 4 huevos
  • 4 tajadas de pan integral
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1
    Con un vaso hacemos un huevo en la mitad de los panes para dejar un hueco para el huevo, los tostamos en una sartén y agregamos el huevo en la mitad, cocinamos como de costumbre.
  • 2
    En una sartén a fuego medio agregamos los tomates cherry en mitades y dejamos cocinar por 3 minutos, retiramos y reservamos.
  • 3
    En la misma sartén, agregamos la mantequilla y dejamos derretir. Añadimos la harina y mezclamos todo el tiempo hasta incorporar.
  • 4
    Agregamos la Leche Alquería Deslactosada y mezclamos constantemente hasta tener una textura sin grumos, salpimentamos y apagamos.
  • 5
    Añadimos el queso y servimos la salsa encima de los panes con el huevo y decoramos con cebollín y los tomates cherry salteados.

Tips

Puedes cambiar los huevos fritos por huevos duros o huevos pochados