Tostadas Francesas con Crema de Leche Alquería

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Ingredientes

1
En un recipiente, se baten los huevos junto con la Crema de Leche Original Alquería, el azúcar y unas gotas de esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
2
Se cortan las rebanadas gruesas de pan brioche y se sumergen en la mezcla, dejándolas absorber bien el líquido sin que se deshagan.
3
En una sartén a fuego medio, se derrite la mantequilla. Luego, se colocan las tostadas y se cocinan hasta que estén doradas por ambos lados.
4
Para lograr el acabado caramelizado, se espolvorea un poco de azúcar sobre las tostadas mientras están en la sartén y se deja que se funda y forme una ligera costra dorada.
5
Aparte, se prepara la crema montada con un poquito de esencia de vainilla y azúcar, batiendo la Crema de Leche Original Alquería fría hasta que tome consistencia firme.
6
Una vez listas, se retiran las tostadas del fuego y se sirven calientes. Se coronan con la crema montada y se finalizan con ralladura de naranja.