En un bol amplio mezclamos la harina, una cucharada de azúcar, sal y el polvo de hornear. Por otro lado, mezclamos el huevo con el aceite, la leche y la mitad de la Crema de Leche Alquería.
2
Agregamos los ingredientes líquidos a los secos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
3
Con ayuda de un tenedor hacemos un puré con el banano y se lo agregamos a la mezcla anterior. El resto de la crema la batimos un poco y la refrigeramos.
4
Calentamos una sartén con un poco de aceite o mantequilla y ponemos un poco de masa. Cocinamos por dos minutos o hasta que se vean burbujas en la superficie, luego le damos vuelta y la dejamos hasta que se termine de cocinar. Repetimos esta operación hasta terminar la masa.
5
Cuando tengamos todas las torticas y estén aún calientes, las espolvoreamos con azúcar, y rociamos con jugo de limón. Servimos acompañadas de la crema batida sin azúcar.
