Torta helada de fresas con crema

En un bowl, y con ayuda de un tenedor o un batidor, batimos la Crema de Leche Alquería con el azúcar hasta que esté montada o que forme picos (podemos agregar aquí también un poco de esencia de vainilla).

Cortamos las fresas en láminas delgadas.

En un molde redondo que podamos llevar al congelador, acomodamos una capa de galletas. Sobre esto, ponemos una tercera parte de la crema y una capa de las láminas de fresa; luego, cubrimos con otra capa de galletas, otro tercio de la crema y otra capa de fresas para terminar con una capa de galletas y luego la crema restante.

Llevamos al congelador por un mínimo de ocho horas.

Podemos desmoldar con un poquito de calor alrededor del molde. Cuando vayamos a servir, podemos decorar la superficie con algunos trozos de fresas frescas.