Intermedio
Cocina Internacional
Ingredientes
- 1 Crema chantilly Alquería en spray
- 1.100 ml Leche Deslactosada Alquería
- ½ cdta esencia de vainilla
- 100 g azúcar
- 100 g chocolate para rallar
- 100 g harina de trigo
- 150 g cerezas
- 300 g leche condensada
- 4 caritas de hello kitty de azúcar
- 4 huevos
- 500 g Crema de Leche Alquería
- 8 g azúcar
Preparación
- 1Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve. Prendemos el horno a 180 grados y batimos las yemas con el azúcar y la esencia hasta formar una mezcla espesa.
- 2Luego a las claras le agregamos la segunda mezcla con movimientos envolventes para no bajarlas y una vez lista, agregamos poco a poco la harina ya tamizada hasta formar una mezcla homogénea. Luego la agregamos a un molde enmantequillado para luego introducirla en el horno por 30 minutos.
- 3Con un palillo pinchamos y si sale limpio es porque el bizcocho ya está listo. Dejamos enfriar y pinchamos por todos lados con un tenedor para luego agregar las leches poco a poco.
- 4Para el relleno: Licuamos la leche condensada, la leche deslactosada y la Crema de Leche Alquería; esta mezcla la agregamos poco a poco al bizcocho hasta dejarlo totalmente húmedo. Dejamos por 3 horas para que absorba las leches y con el spray de Crema Chantilly Alquería bien helada, decoramos.
- 5Rallamos el chocolate y espolvoreamos. Por último, ponemos las caritas de Hello Kitty ¡y a celebrar!