Engrasar y enharinar molde rectangular de torta para 12 porciones.
2
En un bowl, batir con batidor eléctrico en velocidad media los huevos junto con el azúcar hasta blanquear.
3
Agregar el aceite.
4
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y bicarbonato.
5
Rallar las zanahorias.
6
Agregar todos los ingredientes en el bowl y mezclar hasta integrar todo.
7
Hornear por 1 hora hasta dorar MUY BIEN.
8
Dejar entibiar, desmoldar y esperar a que enfríe por completo.
9
Batir la Crema Libre Alquería en un bowl con un batidor eléctrico a velocidad media, agregar el azúcar poco a poco y esperar a que tome una textura cremosa y consistente. Usarla para decorar la torta.
