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Torta de navidad sabor naranja Alquería
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Torta de navidad sabor naranja Alquería

CocinaFrancesa
Porciones6 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadIntermedio
Cocina Internacional
Intermedio

Ingredientes

  • 1 cdita de cardamomo o clavo de olor
  • 1 1/2 tazas de Crema de Leche Alquería
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 taza de Arequipe Alquería
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de chocolate blanco
  • 1 taza de Crema de Leche Alquería
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 cdta de polvo para hornear
  • 1/3 de taza de ralladura de naranja
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 2 tazas de agua
  • 4 huevos grandes

Preparación

  • 1
    Para la torta: Bate el azúcar con los huevos hasta formar una espuma amarilla.
  • 2
    En otra taza, mezcla y cierne la harina junto con el polvo para hornear.
  • 3
    Espolvorea harina sobre el batido y mézclalo de forma circular con ayuda de una espátula.
  • 4
    Lleva la mezcla a un molde engrasado y hornea a 170º durante 35 a 40 minutos.
  • 5
    Para el almíbar: En una olla a fuego lento ponlas 2 tazas de agua, 1 taza de azúcar, 1 cdita de cardamomo o clavo de olor, 1 cdita de esencia de vainillay antes de que hierva, apaga y tapa.
  • 6
    Para la salsa: Calienta la Crema de Leche Alquería y antes de que hierva, añade chocolate y déjalo quieto 1 min. Mezcla bien y ponle ralladura.
  • 7
    Para el relleno: En un recipiente amplio, pon Crema de Leche y Arequipe Alquería, bate hasta formar una mezcla espesa.
  • 8
    Montaje: Al salir la torta del horno, déjala reposar 5 min antes de desmoldar ábrela por la mitad de forma horizontal y agrega el relleno. Decora y disfruta.