Cocina Internacional
Intermedio
Con queso
Ingredientes
- 1 cebolla cabezona pequeña finamente picada
- 1 lb pasta macarrón
- 1 pocillo de crema de leche
- 1 pocillo de leche entera
- 1 tomate finamente picado
- 1 zanahoria picada en cubitos muy pequeños
- ½ lb carne molida
- ½ lb habichuela finamente picada
- ¼ lb arveja verde
- 2 huevos
- 2 tazas de agua
- 3 cdas soperas de mantequilla
- 4 cdas harina
- 8 lonjas de queso tajado doble crema
- Crema de Leche Alquería
- Sal al gusto
Preparación
- 1Cocinamos el macarrón según instrucciones, colocamos la carne y la verdura con la mantequilla, el tomate, la cebolla y la sal.
- 2Agregamos agua y bajamos el fuego; dejamos por 15 minutos. Aparte mezclamos la Crema de Leche Alquería, la leche, los huevos, la harina y ponemos sal al gusto.
- 3Una vez listo el macarrón lo ponemos sobre la refractaria formando una capa, luego una capa de crema, luego la carne con las verduras, otra capa de macarrón, más crema y terminamos con las lonjas de queso. Llevamos al horno por 30 minutos a 130 grados centígrados y listo, ¡a disfrutar!