Tiempo moderado
Intermedio
Con queso
Con pollo
Ingredientes
- 1 cucharadita de comino
- 1 unidad de Aguacate en rodajas
- 1 unidad de Cebolla blanca finamente picada
- 10 mililtros de Vino blanco
- 2 cucharaditas de Cilantro
- 2 unidades de Zanahoria finamente picada
- 2 unidades medianas de Pimentón rojo
- 200 gramos de Crema Libre Alquería
- 200 gramos de Pollo desmechado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de Ajo finamente picado
- 4 unidades de huevo
- 500 gramos de Arroz blanco pre cocido
Preparación
- 1En una sartén agregamos la mantequilla, la cebolla, el pimentón, el ajo, la zanahoria, el comino y salteamos por 2 minutos.
- 2Agregamos el arroz precocido y salteamos por 1 minuto.
- 3Añadimos el vino blanco, la sal, el pollo desmechado y dejamos que el líquido se evapore por 10 minutos.
- 4Ponemos la Crema de Libre Alquería y mezclamos muy bien.
- 5En una refractaria agregamos la mezcla anterior, agregamos el huevo y mezclamos muy bien, encima agregamos el queso doble crema y llevamos al horno por 20-25 min minutos a 170 ºC
- 6Servimos inmediatamente y decoramos con perejil y aguacate.