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Tian de aguacates
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Tian de aguacates

CocinaInternacional
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción20 minutos
DificultadIntermedio
Rapido
Intermedio
Con pollo

Ingredientes

  • 1 cebolla cabezona
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pechuga de pollo con hueso
  • 1 sobre por 200 g Crema de Leche Alquería
  • 2 aguacates en su punto
  • 2 cdas cilantro
  • 2 papas sabaneras grandes
  • pimienta
  • sal

Preparación

  • 1
    En una olla con agua y un poco de sal ponemos la pechuga a cocinar; le agregaremos un pedazo de la cebolla y una hojita de laurel, cocinamos por 20 minutos y retiramos del agua. Dejamos enfriar un poco y la desmechamos.
  • 2
    En esta misma olla con agua agregamos la papa ya pelada y cortada en cubos pequeños, cocinamos 10 minutos, o hasta que la papa esté cocida, y retiramos del agua.
  • 3
    En un recipiente mezclamos la pechuga, la papa, el cilantro picado y la Crema De Leche Alquería Light fría con algo de sal y pimienta; revolvemos muy bien hasta que esté homogéneo.
  • 4
    Abrimos los aguacates por la mitad y retiramos la semilla y la cáscara. Le ponemos un poquito de sal.
  • 5
    Rellenamos cada espacio dentro del aguacate con el pollo. Decoramos con una hojita de cilantro y servimos.