Tarta francesa de frutos rojos | Chantilly Alquería

Intermedio

Ingredientes

1
Precalentar el horno a 170 º C
2
Lavar las fresas y arándanos. Retirar las hojas de las fresas y partir en dos.
3
En un recipiente aparte batir los huevos y el azúcar.
4
Añadir Leche Alquería, mantequilla derretida, vainilla y mezclar bien.
5
Rocear en lluvia la harina y el polvo de hornear. Luego mezclar.
6
Untar una refractaria con mantequilla y poner las fresas y arándanos dentro. Sobre estas verter la mezcla ya preparada.
7
Llevar al horno por 40 - 45 minutos o hasta que la superficie tome color dorado.
8
Para el armado: Retirar el clafouti del horno, dejar tibiar y espolvorear con azúcar pulverizada.
9
Servir porciones en cada plato. Al lado de la porción agregar un gran rosetón de Crema Chantilly Alquería para acompañar.