Para comenzar, colocamos los tallarines a cocinar en una olla con agua, con una cucharada de sal por una de aceite.
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Cuando hayan ablandado, los retiramos y escurrimos. Agregamos dos cucharadas de mantequilla y Crema de Leche Alquería.
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En una olla aparte colocamos la carne molida y la sofreímos con dos cucharadas de aceite.
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Licuamos el pimentón, la cebolla cabezona, los tomates, el ajo y el cubo de caldo de gallina, luego agregamos esta mezcla a la carne junto a las dos hojas de laurel y dejamos hervir por 20 minutos.
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Al servir, primero colocamos los tallarines y encima la carne; podemos acompañar con rodajas de pan francés.
