Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional
con pollo
Ingredientes
- 4 unidades de pierna pernil
- 1 taza de cebolla larga picada
- 200 g de Crema de Leche Alquería
- Sal y pimienta al gusto
- 3 dientes de ajo finamente picado
- 1 taza de papa sabanera en cuartos
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
- ½ taza de arvejas
- 2 cucharadas de mantequilla
- Arroz blanco para acompañar
Preparación
- 1En una sartén con aceite caliente, agrega las piernas perniles de pollo y dora por todos los lados, saca y reserva
- 2En la misma sartén agrega la mantequilla, la cebolla larga y saltea por 1 minuto.
- 3Añade el tomate, el ajo, las papas, las arvejas y una taza de agua. Cocina por 16 minutos a fuego bajo.
- 4Agrega Crema de Leche Alquería y cocina por 2 minutos, incorpora las piernas perniles de pollo, tapa y deja cocinar por 8- 10 minutos
- 5Agrega el perejil finamente picado y sazona al gusto.
- 6Sirve inmediatamente y acompaña con arroz blanco.