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Spaghetti cremoso con pastas La Muñeca y Crema de Leche Alquería
Recetas para almuerzos

Spaghetti cremoso con pastas La Muñeca y Crema de Leche Alquería

CocinaItaliana
Porciones5 porciones
Tiempo de cocción45 minutos
DificultadIntermedio
Tiempo moderado
Cocina Internacional
Intermedio
Con pollo

Ingredientes

  • 1 bolsa 200 g Crema de Leche Alquería,
  • 1 cda jengibre fresco
  • 1 cebolla larga
  • 1 limón
  • 1 pimentón rojo
  • 1 rama de albahaca
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/4 tz de vinagre
  • ½ taza de raíces chinas
  • ½ tz azúcar morena
  • ½ tz de salsa soja
  • 2 c/ditas de chile en polvo
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • Pimienta al gusto
  • Spaghetti La Muñeca 500 g

Preparación

  • 1
    La pasta la preparamos en abundante agua hirviendo, dejamos por 11 minutos.
  • 2
    Rompemos la albahaca con la mano y la agregamos a una sartén con el jengibre rallado, el cilantro, la salsa soja, el vinagre, la azúcar morena, el chile en polvo y el zumo de limón.
  • 3
    Llevamos a fuego hasta que rompa hervor, colamos y reservamos.
  • 4
    Cortamos en cubos medianos el pollo, salpimentamos y llevamos a una sartén con aceite. Doramos el pollo por ambos lados y retiramos con ayuda de unas pinzas; con ayuda de una tabla picamos la cebolla roja, el pimentón y la zanahoria, todo en julianas, llevamos a la sartén donde sellamos el pollo con un poco de aceite de oliva y salteamos por dos minutos.
  • 5
    Agregamos las raíces chinas y de nuevo el pollo en cubos que teníamos reservado.
  • 6
    Agregamos la Crema de Leche Alquería y la salsa de soja previamente colada. Dejamos hervir por unos minutos y agregamos Spaghetti La Muñeca, mezclamos y servimos inmediatamente.
  • 7
    Decoramos con maní triturado y hojas de albahaca.