Postres
Dulces
Ingredientes
- 180g Crema de Leche Original Alquería
- 200 g de queso campesino (desmenuzado o rallado grueso)
- 4 Huevos Santa Reyes (separador de claras y yemas)
- Cebollín fresco finamente picado
- Mantequilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- 100 ml de leche entera Alquería
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación
- 1Agrega los huevos en un bowl.
- 2Bátelos hasta obtener punto de letra, aprovechando la consistencia de los Huevos Santa Reyes.
- 3Aparte, bate la Crema de Leche Original Alquería, que te dará la cremosidad inigualable y la textura ideal para lograr estos picos.
- 4Cuando ambas mezclas estén listas, intégralas con movimientos envolventes.
- 5Agrega la mantequilla derretida y mezcla suavemente hasta obtener una preparación homogénea.
- 6Incorpora cebollín, sal y pimienta al gusto.
- 7Agrega el queso campesino y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
- 8Engrasa el molde con un poco de aceite.
- 9Vierte la preparación en el molde.
- 10Lleva al horno entre 20 a 25 minutos a 180 °C, hasta que el soufflé suba y esté dorado.