Souffle de brocoli

Ingredientes principales

Ingredientes

  • 200 g Crema de Leche Alquería
  • 5 huevos
  • ½ lb brócoli
  • 2 tajadas de queso mozzarella o doble crema
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Trucos del chef

Si queremos que quede más esponjoso, podemos separar las yemas de las claras e incorporamos batidas a punto de nieve.

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