En una olla con aceite a fuego medio agregamos la cebolla y la salteamos durante 3 minutos.
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Incorporamos los cubos de pan y sofreímos hasta dorar.
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Vertemos el caldo de pollo, los tomates con su jugo, la albahaca, el orégano y el chile. Dejamos hervir a fuego bajo durante 10 minutos. Salpimentamos al gusto.
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Aparte, en un recipiente pequeño, combinamos el queso crema con la Crema de Leche Alquería hasta que se mezclen bien. Podemos servir la sopa en los platos y adornar con una cucharada generosa de la mezcla de queso crema y crema de leche.
