Fácil
Cocina Internacional
Con queso
Con pollo
Ingredientes
- 1 cebolla cabezona mediana picada finamente
- ½ cda aceite
- ¼ tz albahaca picada
- 2 tazas tomates de lata picados y con su jugo
- 3 rebanadas de pan de corteza gruesa cortadas en cubos
- 6 tazas caldo de pollo
- crema de leche alquería
Preparación
- 1En una olla con aceite a fuego medio agregamos la cebolla y la salteamos durante 3 minutos.
- 2Incorporamos los cubos de pan y sofreímos hasta dorar.
- 3Vertemos el caldo de pollo, los tomates con su jugo, la albahaca, el orégano y el chile. Dejamos hervir a fuego bajo durante 10 minutos. Salpimentamos al gusto.
- 4Aparte, en un recipiente pequeño, combinamos el queso crema con la Crema de Leche Alquería hasta que se mezclen bien. Podemos servir la sopa en los platos y adornar con una cucharada generosa de la mezcla de queso crema y crema de leche.
Tips
Podemos decorar con pan tostado.