Tiempo moderado
Cocina Internacional
Con pollo
Intermedio
Ingredientes
- 1 caldo de pollo en cubito
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 tallo de apio
- 1 zanahoria grande
- 2 cdtas curry
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 3 cdas cilantro o perejil picado
- 4 piezas de pollo (patas o muslos)
Preparación
- 1Mezclamos la mitad de la Crema de Leche Alquería con el curry, agregamos un poco de sal y con esta mezcla cubrimos bien el pollo; lo dejamos tapado en la nevera por una hora.
- 2Aparte, cortamos las zanahorias en trozos medianos, el apio en rodajitas y picamos el ajo bien chiquito.
- 3Preparamos el caldo disolviendo el cubito en cuatro tazas de agua caliente.
- 4Luego, en una sartén bien amplia o en una olla, doramos el pollo hasta que tenga un buen color doradito y le agregamos el ajo, las zanahorias, el apio y salpimentamos.
- 5Agregamos el caldo que teníamos preparado y la ramita de tomillo. Tapamos y dejamos que se cocine todo por unos 10 minutos o hasta que las verduras se hayan ablandado.
- 6Agregamos la Crema de Leche Alquería restante y dejamos que se caliente y espese un poco.
- 7Antes de servir, espolvoreamos con un poquito de perejil o cilantro picado.
Tips
Cuando agregues las verduras, puedes poner también unos champiñones en láminas, quedará delicioso.