Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 lb costilla de res
- 1 rama de apio España
- ½ lb arveja
- ½ lb macarrones
- 3 platanos verdes
- Agua
- Sal
- crema de leche alquería
Preparación
- 1Ponemos en una olla a hervir la zanahoria rallada, el hueso de costilla, el apio España, y la arveja. Dejamos cocinar hasta que la costilla esté blanda.
- 2Mientras esto sucede, tomamos los plátanos y los hacemos patacón.
- 3Luego que la costilla esté en su punto, agregamos la papa, los macarrones y los patacones. Dejamos hervir y esperamos 15 minutos más.
- 4Finalmente servimos en un plato de sopa, agregamos Crema de Leche Alquería al gusto y a chuparse los dedos.