Sobrecitos de frutas a la Crema de Leche Alquería

Fácil

Ingredientes

1
Mezclamos la harina de trigo con la leche, el huevo, la sal, la esencia de vainilla y el azúcar. Con esta preparación y un chorrito de aceite en una sartén antiadherente, preparamos pancakes delgados.
2
Colocamos en un plato y les damos forma de sobrecito, cortando los excesos.
3
En un recipiente mezclamos la Crema de leche Alquería, después de haberla llevado 15 minutos antes al congelador con las cucharadas de azúcar pulverizadas.
4
Batimos esta mezcla hasta formar picos y reservamos un poco para teñir con el colorante vegetal.
5
Partimos las frutas en rodajas y trozos, rellenamos los sobrecitos con uvas pasas y adicionamos con boquilla la Crema de Leche Alquería.

Podemos hacer una palmera con una rodaja de kiwi, dando forma de hojas, y con dos palitos de manzana formamos los troncos. Los cocos son uvas pasas.