Fácil
Cocina Internacional
Ingredientes
- 1 cdta de vainilla
- 1 kiwi
- ½ tz mango
- 2 cdas azúcar pulverizada
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 3 fresas
- 6 unidades de pan tajado
Preparación
- 1Debemos tener la Crema de Leche Alquería en refrigeración desde el día anterior. Vertemos en un recipiente junto con el azúcar pulverizada, vainilla y batimos todo hasta que la crema forme picos firmes. Reservamos en la nevera.
- 2Sobre tres panes ponemos cuidadosamente una capa gruesa de crema batida que quede muy pareja, limpiamos los bordes y llevamos a la nevera por 1 hora o 10 minutos de congelador.
- 3Para las frutas, pelamos el mango, el kiwi y cortamos todas las frutas en rodajas gruesitas.
- 4Retiramos de la nevera las tajadas de pan con crema y sobre esta ponemos una capa de frutas intercalando los colores; cubrimos las frutas con otra capa de crema montada Alquería y tapamos con el resto de tajadas de pan.
- 5Envolvemos bien cada sándwich en papel plástico y llevamos a la nevera por dos horas o hasta que la crema esté firme.
- 6Retiramos de la nevera, quitamos el papel plástico y con un cuchillo cortamos los bordes o corteza de cada sándwich para que se empiecen a ver los colores de las frutas.
- 7Podemos cortar a la mitad, diagonalmente, para formar triángulos, o cortarlos en la forma deseada.
Tips
Cuando batimos la Crema de Leche Alquería y no tiene el suficiente frío, es muy probable que se corte, es muy importante que esté muy fría.