Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional
Con queso
Ingredientes
- 1 cebolla cabezona
- ½ lb champiñones
- 200 g de Crema de Leche Alquería
- 4 lonjas de tocineta
- 4 rebanadas de queso
- 8 rebanadas de pan
Preparación
- 1Sofreímos la cebolla sin sal hasta que esté transparente.
- 2Agregamos la tocineta cortada en tiras y cocinamos hasta que suelte la grasa y esté crocante.
- 3Por último, agregamos los champiñones cortados en láminas, cocinamos por cuatro minutos, asegurándonos de que no suelten mucho líquido y que queden un poco crocantes.
- 4Retiramos el sobrante del líquido y agregamos la Crema de Leche Alquería; cocinamos por unos minutos más. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- 5Tostamos las rebanadas de pan y les ponemos una rebanada de queso. Sobre el queso ponemos la crema de champiñones y tocineta. Podemos servirla como tostada o como sándwich.
Tips
Agregar la sal cuando los champiñones se hayan enfriado, ayudará a que no suelten tanto líquido. Puedes reemplazar la tocineta por jamón.