Intermedio
Ingredientes
- 1 cda de Crema de Leche Alquería
- 2 tomates chontos maduros
- 4 capaces
- 4 cdas cilantro
- 8 dientes de ajo
- 8 tiras de hilo de algodón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1Sacamos dos filetes de cada capaz y reservamos los espinazos y las cabezas.
- 2Salpimentamos los filetes de capaz, los enrollamos e introducimos en cada uno de ellos un diente de ajo entero.
- 3Amarramos los rollos con el hilo de algodón; reservamos y servimos.