Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cebolla claveteada
- 100 g Crema de Leche Alquería
- 100 ml Leche Alquería
- 25 g harina de trigo
- 50 g mantequilla
- Pasta ravioli
- Perejil al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1Hervimos los raviolis rellenos según la preparación de la marca.
- 2Aparte, procedemos a realizar la salsa bechamel, dejando hervir la leche con la cebolla claveteada (cebolla con clavos de olor), con sal y pimienta al gusto.
- 3En una cacerola calentamos la mantequilla y agregamos la harina de trigo para hacer una masa llamada roush.
- 4Agregamos la masa a la leche previamente hervida, también adicionamos la Crema de Leche Alquería y dejamos a fuego lento hasta que dé la consistencia de salsa bechamel que deseamos.
- 5Luego, agregamos esta salsa a los raviolis y, por último, el perejil para decorar.