Ratoncitos de atún | Recetas con atún Alquería

Cocina Internacional

Intermedio

Con queso

Ingredientes

1
Escurrimos muy bien la lata de atún y la mezclamos con el puré de papa.
2
Mezclamos el huevo batido con la maicena y la Crema de Leche Alquería, dejando de lado el otro huevo.
3
Formamos bolitas u óvalos.
4
Luego, con ayuda de una brocha de cocina, en una lata previamente engrasada, esparcimos una capa de huevo batido para asegurarnos de que queden más doraditos.
5
Llevamos al horno durante 15 minutos y a temperatura baja. Cuando haya pasado la mitad del tiempo, revisamos nuevamente y verificamos si es necesario voltear y agregar más huevo batido.
6
Para las orejitas, las colitas y los bigotes: tomamos la zanahoria y hacemos estas partes.
7
Para emplatar: los colocamos sobre una base de lechuga fresca y con la papa criolla, hacemos formas de pedacitos de queso.