Pelamos los dientes de ajo, cortamos en láminas finas y los doramos en una sartén hasta que estén bien dorados, pero cuidando que no se quemen. Agregamos la crema de leche y cocinamos unos minutos hasta que espese.
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Mientras tanto, hervimos las papas en abundante agua caliente con sal hasta que estén bien cocinadas.
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Cuando estén blandas colamos bien y lo pisamos para hacer el puré.
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Mezclamos con la crema saborizada de ajo para darle una textura suave y cremosa; agregamos el perejil picado y servimos.
