Batimos la Crema de Leche Alquería hasta formar picos firmes
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Aparte, en un tazón, suavizamos el arequipe y el queso crema con ayuda de una espátula.
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Agregamos 1/3 de la crema de leche batida al tazón con arequipe haciendo un movimiento envolvente.
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Agregamos el resto de la crema, mezclamos y agregamos a la manga pastelera; dejamos en la nevera.
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Para el armado:
Agregamos las galletas Macarena en el café y dejamos remojar 10 segundos.
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Servimos la galleta previamente sumergida en el café sobre un plato y con ayuda de la manga pastelera, haremos copitos de crema por toda la galleta hasta no dejar ningún espacio.
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Ponemos la otra galleta encima y repetimos el proceso con los demás ingredientes.
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Agregamos la cocoa con ayuda de un colador, esparciéndola por todo el postre.
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Agregamos la Crema Chantilly Alquería ¡y queda listo para disfrutar!
