Rapido
Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- ½ lb fresas
- ½ tz azúcar
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 3 claras de huevo
- moras y otras frutas rojas
Preparación
- 1Lavamos y secamos muy bien la fruta.
- 2Ponemos en un recipiente las claras, el azúcar y batimos con batidora durante cinco minutos hasta que empiece a tomar consistencia.
- 3Agregamos la fruta y seguimos batiendo hasta que el merengue haga picos, es decir, cuando ya esté firme.
- 4Batimos la Crema de Leche Alquería, previamente refrigerada, hasta que esté espesa.
- 5Por último, agregamos la crema con movimientos suaves tratando de cuidar el aire de la preparación. Ponemos en un vasito y refrigeramos antes de servir.
Tips
Según la fruta que usemos puede variar la cantidad de azúcar que necesite la preparación. Con moras necesitaremos un poco más que si usamos frambuesas o arándanos.