Postre de sabajón | Crema de leche Alquería

Tiempo moderado

Fácil

Cocina Internacional

Ingredientes

1
Para hacer al baño María, ponemos una ollita con agua a hervir a fuego bajo.
2
Buscamos un recipiente que no se derrita y que podamos colocar encima de la olla. En ese recipiente ponemos las yemas, el azúcar y el vino.
3
Batimos con batidora o a mano hasta que se espese y esté caliente.
4
Cuando ya haya espesado, lo sacamos del calor y seguimos batiendo un poco hasta que se enfríe.
5
Batimos la Crema de Leche Alquería hasta que espese y la agregamos a la preparación anterior.
6
Ponemos en vasos y llevamos a la nevera antes de servir.

Puedes decorar por encima con dulce de alguna fruta o con frutas frescas.