Enmantecamos el molde, humedecemos las galletas molidas con un poco de leche y colocamos en la base del molde.
2
Mezclamos en un recipiente el queso crema, el azúcar, la Crema de Leche Alquería, los huevos, la fécula, la esencia de vainilla y la ralladura del limón hasta lograr una mezcla homogénea, sin batir, para que quede compacto.
3
Cocinamos en horno bajo aproximadamente 40 minutos hasta que notemos que la torta está firme.
4
Podemos colocar papel aluminio si deseamos que quede bien blanca.
5
Enfriamos bien antes de desmoldar. Lo mejor es hacerla el día anterior.
