Postre cremoso mocaccino

Mezclamos en una olla la maicena o fécula con el azúcar. Luego, agregamos la leche fría y disolvemos bien.

Ponemos la olla en el fogón, cocinamos durante cinco minutos o hasta que haya hervido y espesado.

En este punto, agregamos las cucharadas de café, las chocolatinas cortadas en trozos pequeños y revolvemos para que todo se mezcle bien.

Dejamos enfriar bien esta preparación. Podemos cubrir con un poco de vinipel para evitar que se reseque y haga costra.

Mientras tanto, con ayuda de un tenedor o de un batidor, batimos la Crema de Leche Alquería, previamente refrigerada hasta que esté bien firme.

Mezclamos suavemente la crema de café ya fría con ¾ partes de la crema batida.

Servimos esta mezcla en vasos pequeños y decoramos con una cucharadita de la crema batida restante. Podemos espolvorear por encima con cocoa.