Posta para mudos

Si queremos, podemos agregar yuca previamente cocida a la salsa y a la carne.
Tip de crema: Esta es la típica preparación de posta negra costeña, pero con la Crema de Leche Alquería hacemos que la salsa sea diferente, otorgando mucha más textura y nivelando el dulzor de la panela.
Tip de elaboración: Si se hace esta preparación en una olla pitadora, es importante agregar la Crema de Leche Alquería una vez ya esté cocida la carne y la salsa hecha. La crema es el toque final que al reducirse le da la textura a la salsa.
Tip de empaque: Para acompañar esta posta en crema negra, es recomendable un arroz blanco. Además, es mejor empacar con bastante salsa para que al calentar no se reseque la carne.