Ponque de mora
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Ingredientes principales

  • Fruta
  • Harina
  • Huevo

Ingredientes

  • 200 g Crema de Leche Alquería
  • 1 taza de moras limpias y cortadas
  • 1 tz harina
  • 1 cda grande de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • ½ tz azúcar
  • 50 g mantequilla
  • 2 huevos
  • Ralladura de limón
Crema de Leche
Crema de Leche Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

Precalentamos el horno a temperatura media o 180ºC.

2

En una taza o bol mezclamos la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

3

Agregamos la mantequilla fría y la desmenuzamos con las manos hasta que quede como si fuera arena.

4

En un tazón aparte, mezclamos la Crema de Leche Alquería con los huevos y agregamos esta mezcla a la preparación anterior. Por último, le agregamos la ralladura de limón y las moras cortadas.

5

Colocamos toda la mezcla en un molde cubierto de mantequilla y enharinado.

6

Llevamos el molde al horno durante 25 minutos o hasta que al pincharlos con un palito, este salga limpio.

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Trucos del chef

Podemos decorar con crema batida y moras frescas para convertir nuestro ponqué en una torta. Si no tienes horno, puedes poner la mezcla en una olla o sartén gruesita, engrasada y enharinada, y cocinarla sobre la estufa.

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