Pon el pollo en un tazón, añade la Crema de Leche Alquería y sal. Cúbrelo con papel vinipel y mantenlo en la nevera toda la noche o por lo menos 1 hora si no tienes tiempo. Déjalo a temperatura ambiente para que se atempere antes de cocinarlo.
2
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
3
Aparte en un plato, mezcla la harina con la cucharada de color, el ajo, la sal y la pimienta.
4
Retira los pollos, escúrrelos y rebózalos bien en la mezcla de harina.
5
Frita el pollo sin amontonarlo durante 20-25 minutos, dándole la vuelta hasta que esté bien dorado por todos lados.
