En otra sartén doramos pequeños trozos de pollo con sal y pimienta. Tras unos minutos hacemos una reducción de Crema de Leche Alquería (ojalá con un poquito de leche descremada).
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Una vez ya estén dorados, agregamos el pollo con tocineta en la otra sartén y tapamos por unos minutos hasta que la Crema de Leche Alquería tome apariencia de salsa.
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Puedes dejar hasta acá tu pollo con tocineta en reducción de Crema de Leche Alquería o puedes pasarlo a un recipiente para hornear y agregar queso por encima y ponerlo en el horno 5 minutos o hasta que dore.
