Pollo con guayaba y crema | Crema de leche Alquería

Rapido

Intermedio

Ingredientes

1
Pelamos las guayabas y las cortamos por la mitad.
2
Luego, con ayuda de una cuchara, retiramos todo el centro y las semillas.
3
Cortamos cada mitad en tiras alargadas y las mezclamos con una cucharada de azúcar.
4
Por otro lado, alistamos las pechugas retirando la grasa y abriéndolas en mariposa para hacerlas más delgadas y las dividimos en dos.
5
Condimentamos cada pechuga con un poquito de sal y pimienta y ponemos unas tiras de guayaba. Luego enrollamos cada pechuga bien apretadita. Podemos ayudarnos para cerrarla con un palillo de madera.
6
Ponemos en una bandejita o refractaria y llevamos al horno medio durante 15 minutos.
7
Luego retiramos, agregamos la crema de leche y cocinamos en el horno por 10 minutos más.

Puedes agregarle unas tajadas delgaditas de queso mozarella o doble crema a cada pechuga antes de enrollar.