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Pollo con crema de naranja y ajo con verduras salteadas
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Pollo con crema de naranja y ajo con verduras salteadas

CocinaInternacional
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadIntermedio
Rapido
Cocina Internacional
Intermedio
Con pollo

Ingredientes

  • 1 cda aceite vegetal
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tz zumo de naranja
  • 1 unidad pequeña de brócoli
  • 1 zuchini amarillo
  • 1 zuchini verde
  • 2 cdas cilantro o perejil
  • 2 cdas ralladura de naranja
  • 2 tazas de arroz blanco
  • 2 unidades de pechuga de pollo en cubos
  • 4 cdas mantequilla
  • 4 dientes de ajo
  • 450 g Crema de Leche Alquería

Preparación

  • 1
    En una sartén caliente vertemos el aceite y dejamos calentar.
  • 2
    Añadimos la pechuga en cubos y dejamos sellar bien.
  • 3
    Retiramos el pollo de la sartén y añadimos la mantequilla, dejamos que se derrita y añadimos el ajo.
  • 4
    Dejamos cocinar medio minuto y agregamos el zumo de naranja; dejamos hervir por dos minutos
  • 5
    Bajamos el fuego y añadimos la Crema de Leche Alquería, la ralladura y la pechuga.
  • 6
    Dejamos cocinar 3 minutos, añadimos sal y servimos con el arroz y las verduras salteadas.
  • 7
    Para las verduras: Cortamos los zucchinis y pimentón en bastones, y el brócoli en pequeños arbolitos.
  • 8
    Salteamos todo en una sartén caliente dejándolos dorar un poco; retiramos y añadimos sal.
  • 9
    Servimos caliente ¡y listo!