Fácil
Cocina Internacional
Con pollo
Ingredientes
- 1 brócoli en cuadritos
- 1 cda café semi amargo
- 1 cdta ajonjolí blanco
- 1 cebolla cabezona blanca en julianas
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 pimentón en julianas
- 1 zanahoria en julianas
- 1 zucchini amarillo en julianas
- 1 zucchini verde en julianas
- 200 g de Crema de Leche Alquería
Preparación
- 1Salteamos el pollo levemente, sin dejar dorar.
- 2Agregamos las verduras y dejamos que broten los jugos.
- 3Agregamos el café o tinto elaborado con anterioridad.
- 4Hervimos la mezcla y reducimos un poco hasta que tome el sabor deseado, añade la Crema de Leche Alquería y mezcla
- 5Adicionamos el ajonjolí para decorar.
- 6Damos textura a la salsa con un poco de fécula si es necesario.
Tips
Puedes acompañar con un arroz blanco y papas doradas, o ensalada dulce para cortar el toque amargo del café.